RIBS DI SUINO

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PRONTO USO

LE RIBS CALIBRATE  DI SUINO DAL TAGLIO ST. LOUIS

Sono il taglio più famoso ed immancabile per qualsiasi barbecue.

Le nostre ribs di suino subiscono un processo di sgrassatura e speziatura, solo allora sono pronte per essere cotte sottovuoto per lungo tempo a bassa temperatura; terminato questo processo la carne risulta tenera e con estrema facilità si separa dall’osso.

La vostra fantasia accompagnerà la rifinitura finale delle ribs, con un veloce passaggio in forno per la doratura, l’ aggiunta di salse e la successiva presentazione cromatica del piatto.

 

LA CONFEZIONE

Le puntine sono porzionate a due o tre coste, ed il peso della confezione sottovuoto è di 500g ca.