Bresaola
Categoria
PRONTO USOLa bresaola: un salume della tradizione lombarda
La preparazione della bresaola prevede che i tagli di fesa punta d’anca vengano prima “conciati” con sale, spezie e aromi naturali; la carne viene successivamente insaccata in budello, e infine sistemata in appositi locali coibentati per l’asciugatura e la stagionatura.
La bresaola è uno dei salumi con il minor contenuto di grassi: viene impiegata nella preparazione di svariate pietanze, unita a formaggi o verdure, oppure condita solo con un filo d’olio, grana e limone.
LA CONFEZIONE
In sottovuoto da 1,5 kg ca. o da 3 kg ca.
La consegna del prodotto e’ prevista nell’arco delle 48 h su tutto il territorio nazionale.
Per modalità e minimi d’ordine online puoi inviare mail o un messaggio su Whatsapp.
