Manzo rosè

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PRONTO USO

Un preparato tipico per carpaccio.

Il manzo rosé è un prodotto realizzato sulla false riga di una ricetta creata negli Anni 60′ del secolo scorso da Giuseppe Cipriani, fondatore dell’Harry’s bar di Venezia, in occasione di una mostra dedicata a Carpaccio, il famoso pittore veneziano del ‘400.
La preparazione prevede l’impiego di un taglio del posteriore di bovino lavorato con metodologie innovative per preservarne le caratteristiche nutrizionali, e per portare sulla vostra tavola un piatto classico della cucina italiana, leggero e facilmente digeribile, pronto per essere consumato direttamente con pochi accorgimenti.

Il manzo rosè è pronto uso con pochi accorgimenti

Il manzo rosé si consuma affettato a freddo con un filo d’olio, grana e limone, anche accompagnato da verdure fresche.